Variedade: Malbec 100%.
Vinhedo: as uvas são de nossos vinhedos localizados na Finca La Serrera e Los Almendros, Lujan de Cuyo, Mendoza.
Sistema de Condução: Espaldeira baixa.
Tipo de solo: Altamente pedregoso, aluvial.
Colheita: manual, em caixas de 17 Kg.
Vinificação: desengace a baixas revoluções procurando não machucar os grãos e sob baixa temperatura. A prensagem foi realizada em prensa pneumática, utilizando pressão mínima. Foi realizada uma extração de cores e aromas a frio e durante a fermentação foram realizadas 02 remontagens ao dia, com temperatura aproximada de 25ºC.
Álcool: 13,5%
Acidez Total: 4,95 g/l
Notas de degustação: apresenta intensa cor com nuances violetas, bastante brilhante. Seus aromas são complexos, com toques de especiarias, com notas de ameixas e tabaco. No paladar é macio, com taninos suaves, decorrentes da excelente maturação da fruta. Um vinho equilibrado, com ótima persistência e agradável final.
SILVER MEDAL - ARGENTINA WINE AWARDS 2008 (SAFRA 2007)
Data: 01/01/2008
89 pontos (2008)
Data: 19/05/2011
Wine Advocate